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REZEPT (ergibt ein Backblech)

(für den brownie teig:)

• 240 g dunkle schokolade
• 240 g butter
• 300 g rohrohrzucker
• 4 eier
• 120 g mehl (type 450)

(für den cheesecake teig:)

• 500 g frischkäse
• 100 g zucker
• 1 ei
• 5 tl vanillezucker

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, Butter, Zucker, Eier und Mehl langsam hinzufügen. Die Eier nacheinander hinzufügen, so dass sie nicht stocken.

In einer anderen Schüssel den Frischkäse, das Ei, Zucker und den Vanillezucker mischen.

2/3 des Brownie Teiges auf ein gefettetes Backblech geben. Den Cheesecake Teig obenauf verstreichen und mit dem letzten Drittel Brownei Teil bedecken.

Die Schichten vorsichtig mit einer Gabel mixen.

Bei 180° für ca. 40 Minuten backen.

Vor dem Schneiden die Brownies leicht auskühlen lassen.

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